"Erhvervsskolerne har en særlig rolle i dannelsen af de unge.."
Ifølge professor Niels Egelund er dannelsesbegrebet meget bredt, men han er mest optaget af Emma Gad-tilgangen, som handler om at vide, hvordan man skal opføre sig, når man er er sammen med andre.
Ifølge Niels Egelund er det alfa og omega, at man kan møde til tiden, ordentligt påklædt og med godt humør.